Aufschnittmaschine: Berkel Platinum Salumeria

Die elektrische Aufschnittmaschine eignet sich ideal für Wurstwaren. Dank der millimetergenauen Einstellung können Schinken und Wurst sehr fein geschnitten werden. Dank des spülmaschinenfesten Scheibenabweisers, Produkthalterabdeckung und Fleischgriffs können die Maschinenteile, ebenso wie die Maschine, leicht gereinigt werden. Die lasergeschnittene Rippenstruktur des Fleischgriffs garantiert einen sicheren Halt des Schneideguts. Wegen der innovativen Form der Anschlagplatte können die Schneideabfälle reduziert werden, denn auch die letzte Scheibe kann geschnitten werden.